En Sur y Vines, creemos en el poder de la unión, el trabajo en equipo y el respeto por la naturaleza. Como las suricatas que nos inspiran, cultivamos con pasión, dedicación y un profundo sentido de comunidad.
Desde el corazón del Oasis Sur de Mendoza, en San Rafael, cada botella que elaboramos es un homenaje a nuestra tierra fértil y a las manos que la trabajan. Protegemos la calidad y la tradición en cada paso, para que…
El alma de nuestros vinos nace en la tierra.
En San Rafael, Mendoza, cultivamos nuestras uvas en suelos franco-arenosos y calcáreos, a 750 metros sobre el nivel del mar.
Bajo el sol de los Andes, cada racimo concentra la esencia del terruño y el trabajo apasionado de nuestros productores.
Todo comienza con una cosecha manual, cuidada y selectiva.
Elegimos los mejores racimos en el momento justo, preservando su frescura y calidad, para transformar cada uva en una experiencia inolvidable.
100% Malbec
A la vista este vino se presenta de un color intenso y atractivo, con tonos violáceos típicos de este varietal. En nariz predominan especialmente notas de frutas rojas maduras demostrando así un varietal fresco y joven. En boca se presenta untuoso y redondo, aparecen la fruta y notas florales, de buena acidez y estructura, que lo hacen amable y fácil de beber. Todas estas cualidades terminan otorgándonos un vino elegante, que puede ser acompañado con cualquier tipo de comida.
Análisis: Alcohol: 13,6% Ázucar residual: 2 g/l Acidez total: 5,40 g/l pH: 3,68
100% Bonarda
A la vista este vino se presenta de un color rojo rubí profundo con destellos violáceos. La nariz es rica y compleja, con notas de frutas rojas en compota, frutas negras tales como moras maduras, frambuesas y cerezas negras. En boca se destacan las notas de frutos rojos que repiten lo percibido en nariz, entrada frutada, de cuerpo equilibrado, elegante y de amable tanicidad. Puede ser acompañado con cualquier tipo de comida, aunque logra complementarse idealmente con carnes y verduras asadas así como con algunas pastas.
Alcohol: 12,9% Ázucar residual: 2,10 g/l Acidez total: 5,40 g/l pH: 3,65
100% Cabernet
A la vista este vino se presenta de un color intenso y atractivo, con tonos púrpuras típicos de este varietal. En nariz se caracteriza por su fruta negra fresca, con aromas a pimienta, pimentón, cerezas y grafito, exponiendo así un varietal fresco y joven. En boca se presenta untuoso, de taninos que aportan vivacidad y estructura, de cuerpo generoso y acidez punzante, la cual lo hará que se adapte a la evolución en botella y al paso del tiempo. Todas estas cualidades terminan otorgándonos un vino elegante, con el cual podemos acompañar carnes con estofado o salsas intensas, quesos, empanadas, parrilladas y para combinar con postres a base de chocolate amargo y frutas secas.
Alcohol: 13,9% Ázucar residual: 2 g/l Acidez total: 5,38 g/l pH: 3,68
100% Moscatel Rosado
A la vista este vino se presenta de un color rosa muy atractivo y seductor, de tonalidades salmón. En nariz aparece una gran expresión de notas florales muy delicadas, frutos rojos, tales como frambuesas y cerezas. En boca se presenta fresco, con un equilibrio justo entre dulzor y acidez, proponiendo un final ligero reforzado por una efervescencia sutil debido al azúcar remanente de fermentación. Ideal para beber como aperitivo, como acompañamiento en pescados, sushi, picadas de fiambres.
Alcohol: 12,3% Ázucar residual: 30 g/l Acidez total:7 g/l pH: 3,28
100% Torrontés
A la vista este vino se presenta de un color amarillo-verdoso muy atractivo. En nariz se identifica por sus aromas frutales tales como durazno blanco, recuerdos florales como jazmín, rosas, y notas cítricas muy delicadas, exponiendo así un varietal fresco y joven. En boca se presenta fresco, de buena acidez y estructura media. Ideal para disfrutar platos especiados, picadas de fiambre, postres.
Ázucar residual: 2,8 g/l Acidez total:6,30 g/l pH: 3,28
Entre viñedos, barricas y montañas.
